Kewaspadaan Terhadap Persaingan Pemasaran Ekspor Produk Cassiavera Indonesia Ke Pasar Eropa
Sehubungan dengan informasi dari KBRI Brussel, Belgia mengenai adanya Issue Coumarin pada kayu manis / cassiavera Indonesia di Pasar Eropa. Dimana hal ini telah disampaikan kepada Kepala Badan Pengembangan Ekspor Nasional melalui surat Nomor: 14/BPEN-2/2/2007 dan disampaikan pula kepada Assosiasi Eksportir Cassiavera Indonesia (AECI). Dalam hal ini juga disampaikan bahwa berdasarkan komunikasi KBRI Brusell dengan Pihak DG Health and consumer Protection, European Comminssion (DG SANCOKE) tidak diperolehnya adanya isu coumarin. Coumarin merupakan Phytochemical yang terdapat pada kandungan kayu manis /cassiavera yang ditemukan pada beberapa tanaman seperti kacang-kacangan bunga lavender, strawbery dan buah apricot (data dari encyclopedia). Dimana kadar coumarin yang berlebihan akan menyebabkan kanker hati dan penyakit lever.

Dalam hal ini temuan didapatkan produk cassiavera yang dilakukan oleh Chech Agriculture and Food Inspection Autority. Berdasarkan hasil pengujian terhadap 13 sampel produk Ground Cassievera asal Indonesia yang di impor ke Chezh Republic oleh PEKNY UNIMEX S.RO (Tacvo) dari perusahaan HVS internasional Belanda terdapat kandungan styrene yang membahayakan kesehatan manusia. Dari hasil penelitian yang dilakukan dengan mengggunakan metode analisis GC/MSD ditemukan positif mengandung Styrene (Vynil Benzene) (Styrene is liquid that is derived from petroleum and natural gas by product butt which also occurs naturaly however styrene also occur in environment is a natural component of many commons food as such as coffee, strawberry, bean, etc) sebesar 22 mg/kg. Adapun jumlah yang dipasarkan di Chezh Republic adalah sebesar 2000 Kg. Dalam hal ini harus dapat dibedakan antara Coumarin atau styrene yang terdapat pada kandungan cassiavera tersebut. Apapun hal tersebut harus diperhatikan karena menyangkut moral hazard bagi kesehatan manusia ataupun konsumer yang menggunakan produk tersebut.

Melalui KBRI Brusell, Belgia melakukan koordinasi dengan KBRI Den Haag dan KBRI Praha untuk mendapatkan kejelasan lebih lanjut mengenai kasus ini. Dengan kasus temuan tersebut diharapkan Instansi terkait dan Assosiasi Eksportir Cassiavera Indonesia (AECI) dapat memperhatikan kasus temuan tersebut, mengingat persaingan kayu manis / cassiavera Indonesia tetap akan bersaing di Pasar Eropa.

Sources: KBRI Brusell dan Berbagai sumber. Data diolah: Frans Hero Kamsia Purba
Staf Subdit Promosi dan Pengembangan Pasar

Direktorat Pemasaran Internasional

Ditjen PPHP

Cinnamon is a small tropical evergreen tree which grows 10–15 meters (32.8–49.2 feet) tall, belonging to the family Lauraceae. The two main varieties of cinnamon are cinnamomum cassia and cinnamomum zeylanicum, grown widely in Sri Lanka, India, Java, Sumatra, the West Indies, Brazil, Vietnam and Madagascar. Its inner bark is widely used as a spice and there are as many as 250 different varieties are found across the globe. Due to its distinct odour, it is widely used as an important ingredient of many mouth watering dishes of the world.

The word cinnamon originates from the Greek word kinnámo-mon (meaning spice) and its botanical name ‘Cinnamomum Zeylanicum’, which is derived from Sri Lanka’s former name, Ceylon. People in West Asia were probably using cinnamon by about 1000 BC. In the Bible, it is being described as one of the spices used by Moses.

Because of its health benefits, aromatic properties and scarcity, cinnamon was more precious than gold in the ancient world. The commercial products of cinnamon are quills, quillings, featherings, chips, cinnamon bark oil and cinnamon leaf oil. Its flavour is due to an aromatic essential oil that makes up 0.5% to 1% of its composition.

Botanical Description
Cinnamomum verum, a tropical evergreen tree, reaches a height of 8-17 m in the wild. It requires a warm and wet climate with no extremes of heat and cold. In an unharvested state, the trunk of a cinnamon plant is stout, 30-60 cm in diameter, with a thick, grey bark and the branches set low down. Cinnamon shrub are grown as bushes. Its leaves are stiffed, opposite and variable in their form and size. The young leaves of the flush are reddish, later turning dark green above with paler veins.

The petiole of cinnamon plant is usually 1-2 cm long while the size of lamina is generally 5-18 x 3-10 cm, ovate or elliptic; base more or less rounded and the tip tends to be somewhat acuminate.

The flowers, which are arranged in panicles, have a greenish color, and have a distinct odor. Fruit a fleshy ovoid drupe, black, 1.5-2 cm long when ripe, with the enlarged calyx at the base.

Cinnamon in Different Languages

* English: Ceylon Cinnamon, True Cinnamon
* French: Cannelle
* German: Ceylonzimt, Kaneel
* Italian: Cannella
* Spanish: Canela
* Chinese: Yook Gway
* Indian (Hindi): Dal-chini, Darchini, Dhall Cheene
* Sinhalese: Kurundu
* Tamil: Karuvappadai.

History of Cinnamon in a Nutshell

* Cinnamomum zeylanicum or true cinnamon finds their description as’kwai’ in Chinese writings belonging to the period of 2800 B.C.
* Its botanical name derives from the Hebraic and Arabic term amomon, meaning ‘a fragrant spice plant’
* Egyptians used cinnamon in their embalming proces, besides using them as medicines and aromatic spices
* In the ancient world, cinnamon was more precious than gold and other valuables
* Nero, emperor of Rome in the first century AD, burned a years supply of cinnamon on his wife’s funeral pyre — an extravagant gesture meant to signify the depth of his loss

* Pliny the Elder, noted author, naturalist or natural philosopher of the first century A.D., wrote that 350 grams of cinnamon as being equal in value to over five kilograms of silver, about fifteen times the value of silver per weight
* Physicians belonding to the medieval period used cinnamon in medicines to treat various problems like coughing, hoarseness and sore throats
* In the 17th century, the Dutch seized the world’s largest cinnamon supplier, the island of Ceylon, from the Portuguese and established a system of cultivation that exists to this day
* In 1795, England seized Ceylon from the French, who had acquired it from their victory over Holland during the Revolutionary Wars
* However, by 1833, the downfall of the cinnamon monopoly had begun as its cultivation was started in other regions like Java, Sumatra, Borneo, Mauritius and Guyana
* Cinnamon is now also grown in South America, the West Indies, and other tropical climates.

Cinnamon Oil
Cinnamon oil is prepared by roughly pounding the bark, macerating it in seawater, and then quickly distilling the whole. It is of a golden-yellow colour, with the characteristic odour of cinnamon and a very hot aromatic taste. The major chemical components of the essential oil includes ethyl cinnamate, eugenol, cinnamaldehyde, beta-caryophyllene, linalool, and methyl chavicol.

Cinnamon oil possess many medicinal properties and there are many uses for it. It is often used as a stimulant in paralysis of the tongue, or to deaden the nerve in a toothache. It contains three active components of acetic acid and alcohol along with a wide range of volatile compounds that help in a wide variety of symptoms and health conditions.

Medicinal Uses
Owing to its vast medicinal uses, cinnamon had found a prominent position in traditional medicines, especially in Ayurveda, the traditional healing system of India. It has been used in many cultures for treating a variety of health disorders including diarrhea, arthritis, menstrual cramps, heavy menstruation, yeast infections, colds, flu, and digestive problems. Being a rich source of magnesium, iron, and fibers, it is helpful in many ailments such as:

* It boosts the activity of the brain and hence acts as a good brain tonic
* It is helpful in removing blood impurities and is widely recommended by herbologist for the pimple treatment
* Cinnamon aids in the circulation of blood due to the presence of a blood thinning compound in it
* Due to the presence of antifungal, antibacterial, antiviral and antiseptic properties, it is highly effective on external as well as internal infections
* The cinnamaldehyde in cinnamon helps in preventing unwanted clumping of blood platelets
* Cinnamon has been found extremely useful in treating type 2 diabetes
* It is believed that the calcium and fiber contents in cinnamon provide protection against heart diseases
* It also improves the health of colon, thus, reducing the risk to colon cancer
* Regular consumption of cinnamon after child birth delays menstruation and thus helps in avoiding conception
* Cinnamon is very effective for indigestion, nausea, vomiting, upset stomach, diarrhea and flatulence
* Cinnamon is effective in providing relief from menstrual discomfort and cramping.

Culinary Uses of Cinnamon

* It is used in cookery as a condiment and flavoring material
* Cinnamon is extensively used in cakes and other baked goods, milk and rice puddings, chocolate dishes and fruit desserts, particularly apples and pears
* It is widely used as an aromatic spice in preparing curries and pilaus
* It may be used to spice mulled wines, creams and syrups
* It is a very good mouth freshener and is used in preparing chewing gums to stop bad breath
* It also finds uses in flavored cereals and fruits, especially in USA.

Use of Cinnamon in Religion
Besides being used as a spice and medicine, cinnamon is also used for some religious purposes. Some people believe that burning cinnamon in incense will promote high spirituality and aid in healing. Its essential oil is often seen spiritually as used for protection by many people across the globe.

Kayu manis (Cinnamomum burmani) memang memiliki efek farmakologis yang dibutuhkan dalam obat-obatan. Tumbuhan yang kulit batang, daun, dan akarnya bisa dimanfaatkan sebagai obat-obatan ini berkhasiat sebagai peluruh kentut (carminative), peluruh keringat (diaphoretic), antirematik, meningkatkan napsu makan (istomachica), dan menghilangkan sakit (analgesik). Kandungan kimia ada terdapat dalam kayu manis adalah minyak atsiri, eugenol, safrole, sinamaldehide, tanin, kalsium oksalat, damar, dan zat penyamak. Sifat kimia dari kayu manis adalah pedas, sedikit manis, hangat, dan wangi.

Menurut pakar obat-obatan herbal, Prof Hembing Wijayakusuma, kayu manis memiliki banyak khasiat obat. Di antaranya, obat asam urat, tekanan darah tinggi (hipertensi), radang lambung atau maag (gastritis), tidak napsu makan, sakit kepala (vertigo), masuk angin, perut kembung, diare, muntah-muntah, hernia, susah buang air besar, sariwan, asma, sakit kuning, dan lain-lain.

Sebagai obat asam urat, sebanyak 1 ibujari kayu manis, 5 gram biji pala, 5 butir kapulaga, 5 butir cengkeh, 200 gram ubi jalar merah, 10 butir merica, 15 gram jahe merah, direbus dengan 1.500 cc air hingga tersisa 500 cc. Ramuan kemudian disaring lalu ditambahkan 200 cc air susu cair dan diminum. Sementara ubinya yang ikut direbus dimakan.

Resep obat asam urat lainnya, 1 ibu jari kayu manis, 15 gram jahe merah, 5 gram biji pala, 5 butir kapulaga, 5 butir cengkeh, 4 lembar daun sosor bebek, direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Air rebusan disaring dan diminum.

Mengatasi tekanan darah tinggi, 2 jari kayu manis, 10 gram asam trengguli, 10 gram kencur, 15 gram daun sena, dan 20 gram daun saga direbus dengan 500 cc air hingga tersisa 200 cc. Rebusan disaring dan diminum selagi hangat. Resep lainnya, 1 jari kulit kayu manis, 10 gram asam trengguli, 60 gram rambut jagung, dan 30 gram seledri, direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Airnya kemudian disaring dan diminum hangat-hangat.

Obat maag, 10 gram kayu manis direbus dengan 200 cc air hingga tersisa 100 cc, lalu disaring dan diminum selagi hangat. Obat sakit kepala, 10 gram kayu manis, 3 butir cengkeh, 5 gram biji pala, 5 gram merica, 10 gram jahe, ditumbuk hingga menjadi bubuk. Lalu diseduh dengan air secukupnya, disaring, dan diminum secara teratur.

Mengatasi masuk angin dan perut kembung, 5 gram kayu manis, 10 gram jahe, 5 butir cengkeh, 5 gram pulasari, 5 gram adas, 5 gram biji pala, dan gula aren secukupnya, direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 450 cc. Kemudian disaring dan diminum selagi hangat sebanyak 150 cc, lakukan tiga kali sehari.

Obat diare, 5 gram kayu manis, 5 lembar daun jambu biji, direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. Air disaring dan ditambahkan gula secukupnya, kemudian diminum 150 cc sebanyak dua kali sehari. Mag

Sumber : republika.co.id

Kayu manis (Cinnamon) diambil dari bagian dalam kulit pohon kayu manis (Cinnamomum Zeylanicum), pohon kayu manis banyak tumbuh di daratan India, China, and Ceylon.

Kayu manis diketahui memiliki daya penyembuhan berasal dari minyak yang terkandung didalam kulitnya. Kayu manis dipakai sebagai jamu-herbal karena bersifat antioxidant dan lebih baik dibandingkan 6 tumbuhan lainnya yang juga bersifat antioxidant seperti anise, ginger, licorice, mint, nutmeg and vanilla.

Kayu manis dapat dipakai untuk menormalkan gula darah, dan sudah digunakan sejak dulu bahkan sudah biasa dicampurkan didalam makanan dan atau minuman seperti kopi, cereal, teh, orange juice dan roti, bahkan sekarang sudah tersedia dalam bentuk kapsul dan pill.

Jika anda menggunakan kayu manis sebagai jamu-herbal diabetes, sebaiknya anda tetap berkonsultasi dengan dokter anda. Dan satu hal kami ingatkan pakailah kayu manis jenis Cinnamomun Cassia.

Kayu manis disamping digunakan untuk menurunkan kadar gula darah, kayu manis (Cinnamon) juga dapat digunakan untuk menurunkan triglycerides and LDL cholesterol bagi penderita diabetes type 2.

Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Kerinci Damhari, Kamis (1/6) pekan lalu, mengatakan, pengembangan dilakukan karena kayu manis yang merupakan salah satu produk andalan Kerinci harganya merosot hingga Rp 2.500 per kilogram (kg) selama bertahun-tahun.

Produk sirup kayu manis dikembangkan di Desa Siulak Deras Mudik, Kecamatan Gunung Kerinci. Hingga saat ini, di sentra sirup kayu manis itu setidaknya terdapat tujuh kelompok unit usaha industri rakyat dengan total pembuat sirup 50 orang.

“Sudah bertahun-tahun, harga kayu manis selalu anjlok karena permintaannya sedikit, sedangkan produksinya melimpah. Untuk mengantisipasi itu, produk lokal ini perlu dikembangkan menjadi barang jadi supaya harganya membaik,” kata Damhari.

Menurut Damhari, kayu manis atau Cassiavera hanya dipasarkan ke Padang, Sumatera Barat, sehingga harganya sulit bersaing. Akibatnya, sejumlah lahan kayu manis ditelantarkan pemiliknya. Melalui pengembangan kayu manis menjadi barang jadi, diharapkan lahan kayu manis tidak ditinggalkan.

Harga kulit kayu manis kering di Kerinci saat ini sekitar Rp 4.500 per kg. Harga itu naik dibandingkan dengan tahun 2005 yang hanya Rp 2.500 dan setahun sebelumnya Rp 2.000. Harga harga kayu manis tahun 2001 mencapai Rp 7.000 per kg. (lkt)

Bambang Winarto, pemilik PT Sumatera Tropical Spices, Rabu (12/11), mengatakan, pesanan kayu manis meningkat dari rata-rata 20 kontainer per bulan menjadi 60 kontainer untuk bulan November dan Desember ini. Tiap kontainer diisi kayu manis seberat 22 ton.

Permintaan dari Amerika Serikat untuk komoditas kayu manis meningkat pada akhir tahun, menjelang Natal dan Tahun Baru. “Umumnya, kayu manis digunakan untuk campuran pembuatan kue atau minuman,” kata Bambang.

Kondisi ini kontras dengan sejumlah komoditas lain yang diekspor ke Amerika. Sejumlah komoditas lesu, tidak banyak diminati akibat krisis ekonomi global.

Sumber : Kompas

Jenis kayu manis

L ke R: Ceylon, Indonesia, Cina, Vietnam, dan kayu manis Madagaskar.

Banyaknya kayu manis yang dijual di rak-rak pada supermarket di Amerika dan Eropa tidak benar kayu manis, itu sebenarnya salah satu dari tiga keluarga dari tanaman cassia. Cassia dari kuat, gelap rasa yang khas dari cinnamon buns. Ceylon cinnamon, kayu manis atau benar, adalah umum di Mexico, Amerika Selatan, dan mungkin Inggris. Ceylon yang ringan, terang, rasa jeruk yang menyerupai cinnamon bear lekat-candies, red-hot candies, atau dermaga. Ceylon cinnamon telah keping lapisan tipis yang mudah untuk mengerjakan sesuatu di dalam rempah-rempah atau gilingan kopi; cassia kulit biasanya tebal, lapisan tunggal yang akan merusak sebuah penggilingan.

Ceylon cinnamon

Ceylon (Sri Lanka) – Ceylon atau true cinnamon (cinnamomum verum, juga C. zeylanicum, 2). Ceylon cinnamon adalah asli kayu manis, dan masih merupakan hal baru yang diberi label ‘kayu manis’ di pasar di Mexico, Inggris, dan tempat-tempat lain. Memiliki pedas, rasa jeruk cahaya yang akan mengejutkan banyak fans of cassia. Coba di cinnamon rolls (atau campuran 50/50) untuk sarapan pengalaman unik. Ceylon biasanya emas atau cahaya tan dalam warna. Ceylon sticks ada kertas tipis yang merusak lapisan selain mudah dalam gilingan kopi.

Portugal mengendalikan ekspor kayu manis dari Ceylon Ceylon (Sri Lanka hari ini) sampai 1658, kemudian terkenal Belanda East India Company sampai 1796. British akhirnya mengambil alih Sri Lanka dari perdagangan rempah-rempah, tetapi konsumen sudah mulai untuk menggantikan yang lebih umum, lebih murah cassia cinnamon ini Ceylon waktu dan kehilangan pentingnya.

Vietnam cinnamon

Vietnam – Vietnam (Saigon) cinnamon (cinnamomum loureiroi, 2). Vietnam adalah kayu manis kulit tebal dan dijual di chips atau bubuk, seperti yang terlihat pada gambar di sebelah kanan. Ini adalah kuat, boldest dari cassia cinnamon. Karena rasa pedas, beberapa menyarankan menggunakan kurang dari seluruh jumlah yang disebut dalam resep. Dimulai pada awal tahun 1800an ada pergeseran konsumen dari rasa preferensi tradisional Ceylon cinnamon terhadap murah, bolder flavor of cassia. Vietnam utama kayu manis adalah berbagai dijual di Amerika Serikat dan di tempat lain sampai tahun 1960-an.

Amerika dengan perang Vietnam terganggu dengan industri kayu manis. Ia sangat terbengkalai hingga awal Abad 21.. Ini membuka pintu untuk lebih murah, kurang-flavorful Indonesia dan Cina Korintje menjadi cinnamons biasa. Vietnam cinnamon sekali lagi telah menjadi tersedia dari toko-toko khusus, sehingga kami dapat menikmati ini bolder, cinnamon lebih tajam yang keluar dari pasar lebih dari 30 tahun.

Indonesia cinnamon

Indonesia – Korintje kayu manis (cinnamomum burmannii, 2). Korintje adalah yang paling kuat, paling mahal dari tiga tanaman dijual sebagai cassia cinnamon. Saat ini (2008), Indonesia Korintje kayu manis mendominasi pasar di Amerika Serikat, Kanada, dan jauh dari benua Eropa. Ini adalah yang paling umum kayu manis dijual di US grocery stores (biasanya di kelas B atau C). Bakeries juga sering menggunakan Korintje kayu manis karena murah. Nilai lebih tinggi (A), namun yang tersedia di toko khusus rempah-rempah.

Cina cinnamon

Cina – Cassia cinnamon (cinnamomum aromaticum, 2). Cina cassia adalah berbagai kayu manis yang nampaknya paling tepat disebut cassia, dan biasanya sedikit lebih kuat dari Korintje. Cina cassia juga umumnya dijual di bawah label ‘kayu manis’ atau’ Cina kayu manis’ di Amerika Serikat dan Kanada.

Madagaskar cinnamon

Madagaskar – yang berasal dari beberapa kayu manis dalam sengketa. Berikut adalah Madagaskar besar dari kayu manis SA.VA. Impor – Ekspor yang memiliki kualitas yang baik dan cassia Ceylon cinnamon. Menurut penjual, itu secara resmi ditunjuk cassia, tetapi growers berusaha untuk membedakannya dengan berbagai unik ke Madagaskar. Menurut sumber ini, Ceylon cinnamon tumbuh liar di pantai dari Madagaskar.

Tingginya permintaan ekspor kayu manis dari Sumut juga dibenarkan oleh Kasubdis Perdagangan Luar Negeri Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sumut. Sofyan Subang. Dia menyebutkan kayu manis merupakan penyumbang ekspor rempah-rempah terbesar asal Sumut. Total ekspor rempah-rempah Sumut hingga April 2005, jelas dia, mencapai 1.098,911 ton. Selain Eropa tujuan ekspor rempah-rempah asal Sumut lainnya adalah Malaysia, Turki dan Taiwan.

Tingginya permintaan ekspor kayu manis tersebut menyebabkan jumlah ekportir yang mengirim kayu manis ke pasar internasional juga semakin bertambah. Di Sumatra Utara saja, ekportir kayu manis sudah lebih dari 30 perusahaan, dengan rata-rata pengiriman kayu manis sekitar 30 ton per bulan.

Iwan Subrata, salah seorang ekportir kayu manis mengaku mampu mengirimkan kayu manis ke pasar Eropa sebanyak 64 ton per bulan.

“Saya mengirim kayu manis ke Eropa sebanyak 4 kontainer per bulan. Kapasitas satu kontainer 16 ton”, jelas Ketua Asosiasi Eksportir Hortikultura Indonesia ini.

Padahal sebelum dia mengeluti ekspor kayu manis, eksportir jenis rempah-remah yang menjadi salah satu alasan Belanda menjajah Indonesia itu tidak lebih dari 10 eksportir di Sumut.

Sebagian besar tujuan ekspor kayu manis asal Sumut, Sumatra Barat dan Jambi adalah Belanda, Prancis, Jerman.

Sementara itu, kata dia, harga jual kayu manis di pasar internasional juga terus meningkat. Peningkatan harga jual kayu manis di pasar dunia, tambahnya, berpengaruh pada meningkatnya harga jual kayu manis di tingkat petani. Saat ini, kata dia, pihaknya membeli kayu manis dengan harga rata-rata Rp6.000 per kg dari pedagang pengumpul.

Dengan harga tersebut, dia memperkirakan harga kayu manis dari petani setidaknya mencapai Rp4.000 per kg – Rp5.000 per kg. “Harga kayu manis juga cenderung meningkat dari tahun ke tahun”, jelas dia.

Sumber : Bisnis

Kayu manis adalah astringent yang membantu mengeringkan lendir berlebihan di dalam paru dan saluran hidung. Selain itu, kayu manis juga meningkatkan sirkulasi darah sehingga tangan dan kaki terasa hangat.

Penyebaran dan habitat
Penyebaran alami tidak jelas, kemungkinan asli dari China, Vietnam, Korea dan Jepang. Dibudidayakan secara ekstensif di Asia dan juga ditanam di Afrika Amerika Utara dan Australia. Tercatat tumbuh optimal di tempat dengan curah hujan lebih dari 1000 mm, penyebaran hujan merata dan
suhu tahunan di atas 16ºC. Setelah melewati masa anakan, dapat bertahan pada suhu di bawah -9ºC. Tumbuh baik pada tanah subur, tanah dengan drainase baik, liat berpasir Tidak tumbuh baik pada tanah padat dan drainase jelek. Toleran terhadap tanah asin dan angin laut. Perlu cahaya.

Kegunaan
Jenis cepat tumbuh, kualitas kayu baik. Kayu berat, cukup kuat, tahan serangan serangga dan kebusukan. Dulu merupakan bahan penting kamper, sekarang bisa dibuat sintetis. Di Asia banyak ditanam sebagai tanaman hias dan di Cina dicampur dengan tanaman pertanian terutama tingkat semai.

Diskripsi botani
Tinggi pohon lebih dari 40m, diameter lebih dari 3 m. Kulit kuning atau coklat dengan retakan vertikal.
Daun bergantian, sederhana, dengan 3 sampai beberapa tulang daun berbeda, berbau menyengat
bila diremas. Bunga berkelamin ganda, putih kekuning-kuningan, lunak, malai di ujung.

Diskripsi buah dan benih
Buah bundar, berisi satu benih , buah batu berdaging, lebar 7-8mm, ungu hitam pada saat masak.
Terdapat 9,000-10,000 benih/kg.

Pengolahan dan penanganan
Setelah dipetik buah diperam di tempat teduh selama 2-3 hari. Setelah buah direndam di air selama
12-16 jam daging buah dibuang . Penting diperhatikan, benih dikeringkan di tempat teduh untuk mengurangi rusak karena dikeringkan. 3-4 kg buah menghasilkan 1 kg benih.

Penyimpanan dan viabilitas
Umumnya benih tidak dapat disimpan, harus disemai segera setelah panen. Telah terjadi kesalahan klasifikasi sebagai benih rekalsitran, ternyata dapat dikeringkan dan disimpan di bawah 5°C. Sekalipun benih tahan dikeringkan penyimpanan pada keadaan basah tetap terbaik. Dianjurkan untuk menyimpan benih pada kadar air 34% dalam pasir lembab di tempat dingin, dengan ventilasi baik. Pada suhu kamar dapat disimpan sampai 6 bulan dan pada 5ºC, dapat sampai 12 bulan dengan sedikit penurunan viabilitas. Hasil studi dari Taiwan menyatakan bahwa benih dapat dikeringkan sampai 7%. Pada kadar air ini perkecambahan masih 60% setelah disimpan 12 bulan pada suhu 5 dan 15°.

Dormansi dan perlakuan pendahuluan
Benih mengalami dorman tanpa diketahui penyebabnya. Untuk meningktkan perkecambahan, sebelum
ditabur benih direndam air hangat suhu 45ºC selama 24 jam. Ada indikasi bahwa dormansi disebabkan oleh kulit benih yang menghambat masuknya oksigen. Perlakuan dengan H2O2 untuk meningkatkan penyerapan ada pengaruhnya tetapi masih memerlukan penelitian lebih lanjut. Di Taiwan telah ditemukan perlakuan pendahuluan terbaik dengan cara kombinasi antara stratifikasi selama 4 bulan pada suhu 5ºC dalam humus lembab dan 25 menit direndam H2O2 15%.

Penaburan dan perkecambahan
Perkecambahan lambat dan dapat berlanjut sampai satu tahun setelah penaburan. Meskipun perbanyakan dengan benih lebih praktis, perbanyakan dengan stek dahan, stek akar dan terubusan
dapat dilakukan. Benih ditabur pada bedeng atau bak kecambah pada akhir musim dingin sampai awal musim panas dengan ditutup tanah setebal 1 cm. Bedeng semai harus terbebas dari gulma dan disiram secara teratur. Tanah pada bedeng tabur harus digemburkan bila perkecambahan sudah tampak. Pada musin hujan pertama sampai awal musim gugur, anakan harus dijarangkan menjadi 10-15cm x 20-25 cm.
Di Cina dan India sebelum penanaman, dilakukan persiapan tapak secara intensif dengan cara membajaknya sedalam. 30 cm dan membuat lubang tanaman ukuran 60 x 60 x 50 cm. Pelaksanaan
penanaman tergantung wilayah. Di Cina, ditanam Januari sampai Maret, di Tamil Nadu, India, bulan Januari-Februari. Di tempat lain di India ditanam setelah musim hujan tiba. Umur anakan tergantung wilayah, tapak dan tujuan penanaman. Jarak tanam umumnya 2 x 2 m atau 1.8 x 3.5 m.