Teka-teki kebiasaan warga kota Xin Hui, di Provinsi Guandong, Cina Selatan, membuang daging buah jeruk terjawab sudah. Di sana sebagian warga membuang daging jeruk yang segar dan nikmat untuk diambil kulitnya. Kulit jeruk dibuat manisan lalu disimpan di toples hingga bertahun-tahun. Semakin lama disimpan harganya kian tinggi. Mereka percaya kulit jeruk berkhasiat obat. Misalnya penderita batuk berdahak menahun disarankan mengkonsumsi manisan kulit jeruk.

Jawaban ilmiah muncul dari riset Elzbieta M Kurowska, peneliti Citrus and Subtropical Product Laboratory di United States Department of Agriculture (USDA) di Amerika Serikat. Elzbieta menyimpulkan kulit jeruk keprok Citrus reticulata yang mengandung senyawa citrus polymethoxylated flavones alias tangeretin mampu menurunkan kolestrol buruk pada mencit hingga 40%.

Riset lain di Jepang oleh Hirano T, dari Department of Clinical Pharmacology, Tokyo College of Pharmacy, menyebutkan tangeretin konsentrasi 0,062 – 0,173 mikromolar mampu menghambat pertumbuhan separuh sel kanker leukimia HL-60 secara in vitro. Jadi, jangan buang kulit jeruk keprok yang Anda makan. Belajarlah ke negeri China untuk membuat manisan kulit jeruk yang berkhasiat obat.

Sumber : Trubus Online